Foie gras de canard et son chutney de figue
Crevettes thaï à l’orange
Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan
Tartare d’avocat aux radis saumon frais mariné
Tartelette de fromage de chèvre
Tartare de saumon et St-jacques à l’aneth, galette de polenta
Clafouti au thon et citrons confits
Salade de lentilles vertes, moutarde aux herbes, œuf mollet
Duo de tomates fraiches et confites, mozzarella, vinaigre balsamique
Millefeuille de légumes grillés et ricotta accompagné de magret fumé
Filet de thon à la plancha, ratatouille au thym et romarin
Filet de sandre cuit à la vapeur, gratin de brocoli
Wok de poisson et crevettes au curry
Gambas au curry, lait de coco épicé et riz basmati
Dos de cabillaud rôti purée de pomme de terre maison à la tapenade
Pavé de saumon snacké, poêlé de légumes à la coriandre
St-Jacques au curry sur lit d’épinards frais
Linguines aux gambas, choux chinois et sauce soja
Souris d’agneau confite aux 4 épices, petits légumes au romarin
Aiguillette de poulet, crème d’estragon au zeste de citron
Sauté de poulet aux légumes à la thaï
Pavé de rumsteck sauce au poivre et gratin dauphinois
Parmentier de confit de canard, salade mesclun
Cœur d’entrecôte pommes sautées, sauce béarnaise
Moelleux au chocolat et sa glace à la vanille
Tajine de mangue et boule de glace vanille
Crème d’amande au kiwi
Tiramisu à la fraise
Coupe limoncello
Millefeuille de framboises
Fruits rouges et panna cotta vanillé
Café ou Thé gourmand
29 €
35 €
Téléphone : 01 44 84 07 86
L'Etage est équipé d'un fumoir
Webdesign : Amigalis Art Photos : J.W Chastel
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